ドイツに料理の勉強に行った際購入。肉料理について主に細かく書かれていています。部位や捌き方ナイフを入れる方向まで細かく書いてあるので良い勉強になりました。応用の料理などもたくさん書いてあります。お肉中心に勉強したい方はどうぞ。。洋書 A History of Modern Poetry From the 1890。洋書 TOMB RAIDER Guide トゥームレイダー 攻略。洋書 The World at War, 1914-1945。【新品】A Garden Eden Taschen ボタニカルアート タッシェン。洋書 The Handbook of Linguistics